谷雨茶

●谭登会

最美人间四月天,不知不觉,已时至暮春。谷雨,谷得雨而生,雨水生百谷。谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气,也是唯一将物候、时令与农事紧密相对应的节气。这个节气,有三个习俗:喝谷雨茶、赏牡丹、走谷雨。有道是:“清明见芽,谷雨见茶”。相传,谷雨这天的茶水喝了会清火、辟邪、明目。走谷雨,就是走乡村,越阡陌、洗浮尘、滤心情。一群喜茶爱茶之人,借“谷雨”之节气,生了“谷雨游春茶会”之雅兴,来到了中益华溪村。

驱车四十分钟,我们抵达“万壑树参天,千山响杜鹃”的华溪村。华溪村树木葱茏,万紫千红,花香四溢。灰瓦黄墙,现代与古老相结合的土家特色民居掩映在青山绿水之中。昨日山中一夜雨,华溪村的空气格外清新,微风拂面,令人神清气爽。

下午,游春茶会上,探春(静坐)、品春(一道茶)、鉴春(干茶、叶底观赏)、咬春(吃茶点)、暖春(二道茶)、投春(茶令、投壶)等流程,依次进行。

空灵的音乐,茶友们明目静坐,身后溪水潺潺,声声入耳。品春的第一道茶是产于2016年的“半坡寨”茶。它在一曲弦音中飘然而至。嗅之,清香迷人;品之,没有苦味,微涩,最为特别的是茶汤所带来的深长喉韵,和伴随着的生津回甘,持续不断。茶汤滋味醇和,沁出那股幽香,令人愉悦清爽。我很开心,有幸品到当下时令的春茶,顺应这个美好的季节,感受到了春天的气息,春天的味道。一方水土、一颗种子、一株茶树,风调雨顺,长出一树好叶。采茶人用灵巧的双手,正当时采下恰好的那片绿叶。历经种种工艺,精心制作、保存、运输,一片片绿叶化作一泓春水,呈现在我们的面前。面对一盏蕴含春天味道的好茶,我们应知得来不易,用心闻、悉心品,才不辜负此天地人和之结晶。

茶会二道茶是产于2019年的大拙古树藏香熟茶。嗅之干净,没有明显的异味。品之,顺滑、有厚度、甜度高,还有非常明显的木香味,味道纯净、醇厚,入口顺滑、温润。

在大家茶意正浓后就是行茶令——投壶。茶令与酒令相类似,是茶会时的游戏。由今天抽到“谷雨签”的幸运茶友杨姐作令官,令在座者如令行事,分组选代表投壶。古有宋朝的王十朋写的《万季梁和诗留别再用前韵》:“搜我肺肠茶著令。”在行茶令时谁输就罚谁。今天的投壶,更改了一下规则:奖多不罚少。虽都是成年人,但是通过这个游戏,大家不得不承认,都有“返老还童”之感。

这一盏谷雨茶,让人感受春天的清新,大自然的神奇,感知一份清幽、一份宁静,保持当下的那份清净与平淡。愿所有人不负春光,不负人生。

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