本网讯（记者 游凤 通讯员 高放）4月16日，重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。全市共计1025道美食报名参加角逐，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。

石柱共有9道菜肴入选，其中石柱莼菜鱼入选“渝味360碗”头碗菜；莼菜包子、土司酸醡肉、土家百味鸡、土家洋芋饭、千野都巴、临溪羊肉扣碗、马武豆腐鱼、马耳巴合渣入选“渝味360碗”。

石柱作为全国四个单一的土家族自治县之一，土家风情浓郁，美食文化源远流长。近年来，石柱立足资源禀赋，持续助力美食挖掘与品牌打造，“土家洋芋饭”“莼菜包子”“土家百味鸡”获选“重庆地标菜”；积极推动食旅融合，通过美食文化节、土家长桌宴等活动，利用“线上+线下”融合推介手段，多渠道、全方位宣传推介石柱特色美食和民俗风情，助力石柱建设全国生态康养胜地。

据介绍，“渝味360碗”活动旨在挖掘重庆美食文化内涵，传播重庆美食文化，展示城市特色，丰富游客体验。“渝味360碗”品牌逐渐成为展示重庆特色、吸引外来消费的美食旅游“金名片”。