猕猴桃 吴新民 摄

●高兴兰

它，猕猴桃，着一身褐色的“茸装”，带着滚圆滚圆的身材，由南到北，走上街头，走进我的家门，让我的生活充满了乐趣。

在我的家乡，猕猴桃不是稀罕之物。方斗山海拔约800-1200米，随处可见野生猕猴桃，俗称“毛桃子”。它牵着长长的藤，像一条绿色的飘带，攀附在其他树木上，其叶近似圆形，边缘有许多纤毛状细齿。每年4至6月，猕猴桃藤上开出许多聚伞状花序，其苞片小，形状为卵形，乳白色，后变淡黄色。花谢后，身材瘦小、两头圆，翠生生的猕猴桃就着一身绿袍出现了。8-9月时，猕猴桃的皮逐渐变成棕色，似身披猕猴的外衣。这就是原汁原味的猕猴桃。我想，莫非是沾了点猕猴的光，或者与猕猴有相似之处，才有一个洋气的学名“猕猴桃”？

说来还真是。据说，最早猕猴桃没被人们认识，不知何物。一猎人在山林意外地发现，一只猕猴在捡掉到地上的果子，不禁有些好奇。远望藤上，还挂着一串串果子，毛茸茸的果皮在阳光的照射下，与猕猴的皮毛一样。猎人学着猕猴的样，也捡些回家品尝。后来，人们逐渐尝到了果子的美味，也到山林中与猕猴争夺果实。渐渐地，大家根据果子的皮毛就叫这种果子为“猕猴桃”。

时间追溯到上世纪六十年代，我清楚地记得，母亲上山砍柴，总会采摘回一些猕猴桃。它们是硬的，个头小巧玲珑，椭圆形，深褐色，毛茸茸的。母亲把它们装在一个小筐里，盖上一些干黄豆叶，说：“要等猕猴桃捂软了才能吃。”

那时，我天天等待，馋得直流口水。大约半个月后，我开始用小手去捏猕猴桃，像探宝一样，发现有软的就拿出来，小心翼翼地撕去表皮，猕猴桃露出呈亮绿色的果肉，一股清香扑鼻而来，放到口里一咬，果汁顺着手往下流，香甜可口。

到了八十年代，随着生活水平的提高，人们逐渐对猕猴桃感兴趣。每到猕猴桃成熟的季节，有的老百姓便上山采摘猕猴桃来卖，每斤２分钱。挑选猕猴桃是有技巧的，不夸张地说，我比大部分人有经验，既要挑个头，又要看表皮颜色、整体形状、毛色等方面。两头大小一样，椭圆形的为优质猕猴桃。猕猴桃拿回家不再用干黄豆叶捂，而是用食品袋装上密封好。过一段时间，猕猴桃自然变软，这时的猕猴桃，仍是我小时候吃过的原汁原味、香甜可口的猕猴桃。

我认识到猕猴桃的营养功效，还是在九十年代末。那时，我在县林业局工作，有时要到林区检查植树造林情况。林中的“野味”十足，品种多样，有我熟悉的野草莓、牛奶子、八月瓜、猕猴桃等等。当然，最惹眼的是猕猴桃。远看，猕猴桃的枝蔓集中攀缘于针，阔叶树上，叶片碧绿。在绿荫中，一个个椭圆形的猕猴桃，悬挂在藤枝腋下，一串一串的，像小猕猴一样。近观，枝呈褐色，叶为纸质，无托叶，面为深绿色，背面苍绿色，急尖，叶柄绿色。猕猴桃不仅风味独特，而且营养价值极高，含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等营养物质，具有清理肠胃、抗衰老、调解血液循环、预防心脑血管疾病的功效，被人们誉为“水果之王”。

猕猴桃的面纱逐渐被人们揭开，一身“茸装”，藏着珍宝，越来越受人青睐。按猕猴桃的生长特点，有的植物学家瞄准市场的需求，研究出嫁接猕猴桃苗的方法，并选择在南方浅丘陵退耕还林地块栽植猕猴桃。品种有翠香猕猴桃、海沃德猕猴桃、金桃猕猴桃等，果有绿心、黄心、红心等之分。这些良种猕猴桃不同于野生猕猴桃，其生长期短、叶肥、果大如鸡蛋、品相好、产量高。良种猕猴桃一身“茸装”走进大都市，走进家家户户，走遍天涯海角。

市场上不仅有南方的猕猴桃，还有进口猕猴桃，个大、耐看，价格可不便宜。我挑选了几个南方产的和进口的猕猴桃，对比尝尝到底有哪些不同？我将猕猴桃拿在手里，反复掂了掂，除了个头大是优势外，口感不及我小时吃过的猕猴桃，那种刻在记忆深处的味道，挥之不去，心里不免有些失落感，决定自己动手，在老家栽几株试试。

几年前，我在老家方斗山麓挖回两株野生猕猴桃苗，选择在25℃以下的缓坡区域、土质疏松的微酸性土壤栽植，请母亲帮忙管理。

一年后，我栽的两株猕猴桃不但成活，而且长势良好，藤长叶茂。我不禁喜出望外，找来木桩、竹竿，为猕猴桃搭建棚架，等待分享原生态猕猴桃。可是，一年过去了，二年过去了，只见藤叶，不见结果。怎么啦？难道猕猴桃也变异了不成？我分析原因，海拔、土质不成问题，难道是技术问题？于是，我一番研究，发现新情况，原来猕猴桃为雌雄异株的大型落叶，木质藤本植物。雄株多毛叶小，不结果；雌株少毛或无毛，花、叶均大于雄株。

这下我才恍然大悟，猕猴桃原来还有雄雌之分！我除了认识银杏树有雄雌之分外，还认识丝瓜花、南瓜花的公母。看来，我只是吃猕猴桃却不识猕猴桃的真面目，确实孤陋寡闻了。

我暗暗为自己开脱，解嘲道：“这不是我的问题，是猕猴桃的事。谁叫它迷惑了我的双眼？”我思来想去，想了一个两全其美的补救措施，为雄猕猴桃“招亲”。我发动表弟表妹到山林中挖野生猕猴桃苗的雌株，栽种到我的猕猴桃苗旁边。

两年后，林中坡地上，猕猴桃们一身“茸装”地走进我的视野，恰是流光溢彩的画卷，烙在我记忆深处，挥之不去。