蒋禹文

在石柱县东北部七曜山山原，坐落着一个美丽的小镇——黄水镇。镇在林中、湖在镇中，林湖相衬、水天一色。这里是天然氧吧、自然空调、山珍基地、森林海洋、植物王国、动物乐园。夏天，人们在这里休憩、避暑、旅游、度假，与自然和谐共生，欣赏土家民俗风情，品尝土家独特美食，可谓是神清气爽，不亦乐乎。而造就黄水康养胜地的，正是得天独厚的“八度”。

一是温度。决定温度有三个因素，季节、纬度和海拔。黄水地处神秘的北纬30°10′-30°15′，东经108°25′-108°30′之间，地势南北高、东西低，海拔在1100-1934米之间，平均海拔为1550.14米，年平均气温10.4℃（气温最高月7月平均气温20.1℃，最低月1月平均气温0.4℃），年降雨量1372.6毫米，属亚热带季风湿润区。垂直气候差异大，无霜期短，雨量充沛，春末夏初多绵雨，秋季降温快，冬季多霜雪，夏天最热的时候，待在家里和树下不会使用风扇，更不会使用空调。天然避暑之地名不虚传。

二是坡度。黄水镇处于七曜山脉的第一阶梯。境内最高点大风堡海拔1934米，最低处黄水村的大中咀海拔950米，黄水集镇所在地1560米。全镇有坡有坝，层次分明。场镇所在地地势较为平坦，坡度10-17度，低凹处有小片沼泽地和浅谷，没有什么坡坡坎坎，出行方便。南北山梁延伸，坡度15-60度，是夏天开展山地马拉松、越野赛、户外徒步等运动的绝佳之地。

三是浓度。植被覆盖面积达88.6%，每立方厘米负氧离子含量平均5000个。在黄水场镇上，环顾四周，都是望不到头的茫茫林海，住在场镇任何一个小区或者酒店的人，只要往外朝一个方向走500米，立即就会进入森林，着实让人赏心悦目、心旷神怡。在大城市的水泥森林里待久了，一旦到了黄水，立即感到身心放松、精神愉悦。到过这里的游客都不禁感叹：“在黄水，感觉身体的每个毛孔都在呼吸”！前不久，石柱获评“中国气候宜居县”，就是对这里的最好褒奖。

四是纯度。纯情山水，纯美土家，加上养生莼菜，可谓是绝配。莼菜拥有“植物锌王、水中人参”的美称，是一种十分珍贵的蔬菜。石柱莼菜基地，目前面积已达1.3万亩，全年产量1.3万吨，已成为全国最大、重庆唯一的莼菜生产基地。莼菜营养丰富，含有蛋白质、各种糖类、氨基酸等。从晋代开始，莼菜就列为江南三大名菜之一，为皇室贡品，宫宴佳肴，历史悠久，久负盛名。黄水土家人制作出的“莼菜宴”芳香可口、柔滑鲜嫩，让人嘴馋。尤其是莼菜与冬笋、榨菜配料做成的“莼菜汤”和“莼菜黄鱼汤”“鸡丝莼菜汤”“凉拌莼菜”等莼菜系列山珍菜，更是令人百吃不厌。在黄水镇万胜坝莼菜基地，还设有旅游观光体验区，每年5至10月，可以下田采摘，绝对让你拥有回归大自然的美妙享受。

五是湿度。天上黄水，高峡出平湖。在整个重庆，乃至西部的著名景点，拥有太阳湖、月亮湖这样纯净、高海拔的湖泊，加上油草河等原生态的河流，实在让别人羡慕！太阳湖距离黄水场镇5公里，湖面面积3390多亩，是西南地区海拔最高、水质最好、植被最丰富的人工湖。月亮湖又名黄水湖，建于20世纪80年代，由自上而下4个鱼湖组成，水面面积23公顷，库容24万立方米，湖水清澈见底，湖岸林木葱茏。两大湖，成为黄水天气的自然调节器，让这里的天气成为小孩的脸，说变就变。尤其是夏天，时而高兴艳阳高照，时而忧伤大雨倾盆。美哉，妙哉。2016年，笔者给重庆市体育局建议，把8月8日的全市全民健身日公开水域游泳比赛地点，从渝西地区转移到太阳湖。从此以后，每年的这项比赛，都在黄水太阳湖举行。参加游泳比赛的人，纷纷发朋友圈点赞：农夫山泉，有点甜！

六是热度。人气旺，是黄水这些年的代名词。交通快捷，距县城40多公里，距重庆主城250多公里，从重庆主城驾车到黄水场镇只需2.5小时；从重庆北站乘坐动车到石柱县城仅需1.1小时左右；石柱县城至黄水、黄水至各景区的公交无缝对接；镇所在地出行有环保电瓶车，覆盖主要街道，车次密集，招手即停，出行方便。黄水是以前湖北到重庆、四川的必经之路，也是以前黄水区公所所在地，有完整的配套设施，小区、酒店沿场镇边分布，相对比较集中，住在场镇“出则闹市、回则安静”。目前，黄水国家级旅游度假区正如火如荼创建中，到黄水避暑纳凉、休闲度假的游客急剧上升。据统计，今年旺季周末黄水游客最高峰值达32万人。夏天晚上，出去吃饭、散步的人比观音桥步行街还要多。

七是广度。天上黄水，风情土家，早已声名远扬。每年夏天，黄水吸引了来自重庆主城、渝西地区，周边的丰都、万州、忠县、垫江，四川的南充、广安、达州，湖北的武汉、宜昌，甚至是上海、南京、广州的游客，来此避暑康养。

八是高度。石柱县委、县政府高瞻远瞩，依托民革中央定点帮扶石柱的机会，大力打造康养品牌，每年举办康养大会，今年已是第六届。在此基础上，石柱县全力创建黄水国家级旅游度假区，对黄水镇的基础设施、风貌等进行了全面提升。今年，很多到黄水的人都说“黄水更美了”。为了带动周边地区共同发展，石柱在今年的康养大会上，还与武陵山片区十一市（区）县签订了战略合作备忘录，携手共建全国生态康养胜地，共同谱写高质量发展新篇章。