务工村民在莼菜田里除杂草

走进洗新乡万寿村，一片碧绿的莼菜田映入眼帘，在微风吹拂下，映照着蓝天白云的莼菜田不时荡起微微碧波，好一幅美丽的田园画卷。在这碧波微荡的莼菜田下面，又是另一番热闹非凡的景象，一群群泥鳅在莼田里畅游、打滚。

因地制宜创新意

激活沉睡撂荒田

几年前，由于劳动力匮乏，万寿村许多农田成了荒田，看着一片片良田撂荒，村两委与驻村工作队心急如焚。在大家找路子、想办法盘活荒田的时候，发现该村一农户一直种植莼菜，且莼菜的长势良好，这给了大家灵感——万寿村属于高海拔山区，水质、气候优良，非常适合种植莼菜，正是盘活荒田的好办法！

没有技术就去学，村两委与驻村工作队便前往黄水镇、冷水镇以及湖北省利川市等地，考察学习莼菜种植技术。在考察学习过程中，大家发现很多地方在莼菜田里还养了鱼，莼菜田里养泥鳅的思路开始浮现在大家脑海里。

2017年，经过多方面考察，结合实际情况，万寿村以村集体名义成立了水天缘生态农业有限公司，走上了莼菜泥鳅一体化种植养殖的发展道路。

“发展集体经济是实现共同富裕的重要保证，是振兴贫困地区农业发展的必由之路，是促进农村商品经济发展的推动力。所以，探索属于我们村的集体经济，带领村民奔小康是我们的责任！”万寿村党支部书记肖永平说。

水天缘生态农业有限公司以200元每年每亩的价格，转包了万寿村沙坝组秦家沟农户的100余亩水田用于莼菜种植，同时将1000余公斤泥鳅苗放到各莼田中混养。2018年，莼菜泥鳅一体化种植养殖申报股权收益扶贫项目，带动了50户贫困户发展种植养殖，同时还带动了周边农户务工，在增加农户收入的同时，也壮大了村集体经济组织。

莼菜泥鳅一体化

产业效益双突破

“说起泥鳅，就会想起小时候几个伙伴在田里一起抓泥鳅的情景，那时候农业污染少，可以说只要有水的田就会有泥鳅。泥鳅营养丰富，蛋白质高脂肪低，能降脂降压，是老百姓餐桌上的美味佳肴，素有‘天上的斑鸠，地下的泥鳅’和‘水中人参’之美誉。随着现代人对健康食品的追求，泥鳅的市场需求越来越旺。莼菜也有‘植物锌王、水中人参’的称号。这样看来，我们是将两种‘人参’放到一起了。”肖永平说。

莼菜与泥鳅共生，莼菜田里的微生物可供泥鳅食用，有利于水质净化，莼菜叶可以为泥鳅提供遮盖，让泥鳅安心生长；莼菜能吸收泥鳅的粪便当作肥料，滋养莼菜生长。同时，泥鳅在田里钻泥时，能够疏松土壤，有利于莼菜生长；泥鳅捕食田中的浮游生物、昆虫、扁螺及藻类等，不用人工喂养饲料，这样泥鳅的肉质也更加细嫩。莼田养泥鳅实现了“一加一大于二”的产业效益。

“为了更好地发展莼菜泥鳅混养项目，2019年3月，水天缘生态农业有限公司申报了洗新乡万寿村莼菜田埂硬化项目，由中核集团出资64万元，完成莼菜田埂浇筑防渗砼护坎5200米，为莼菜泥鳅种植养殖提供了更好的环境。目前，莼菜还处在生长期，预计明年5月份，可采摘莼菜50吨，产值可达70万元，泥鳅的市场前景也十分广阔，相信明年收获时，也会带来一笔可观的收入。”谈到莼菜泥鳅种植养殖前景，肖永平充满期待。（记者 周伟 李玉霞 文/图）

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